La Congregación de las Hermanitas de los Ancianos Desamparados fue fundada por el Siervo de Dios, D. Saturnino López Novoa en colaboración con Santa Teresa de Jesús Jornet e Ibars, nombrada Superiora General del Instituto desde sus comienzos.
El Instituto religioso nace en Barbastro (Huesca) el 27 de Enero de 1873, el 11 de mayo del mismo año se abre la Casa Madre en Valencia.
El Carisma de la Congregación es el cuidado y asistencia espiritual y material de los Ancianos desvalidos, preferentemente los pobres, que sean puestos al cuidado de la Congregación.